Paragraph21
Цените на основните хранителни продукти на едро в България продължават да се повишават. Най-сериозно поскъпване през последната седмица е отчетено при доматите и зелените чушки, докато брашното, част от зеленчуците и повечето плодове поевтиняват. Това показват последните данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Индексът на тържищните цени се повишава с 0,82% до 2,343 пункта спрямо 2,324 пункта седмица по-рано.
Показателят проследява изменението на цените на хранителните продукти на едро, като базовата му стойност от 1,000 пункта съответства на 2005 година.
Доматите и чушките с най-голямо поскъпване
Най-сериозно увеличение сред зеленчуците е регистрирано при доматите. Само за седмица те поскъпват с 16,83% и достигат средна цена от 1,86 евро за килограм.
Значителен ръст има и при зелените чушки – с 14,99% до 1,12 евро за килограм.
Червените чушки също поскъпват, макар и по-умерено – с 3,54% до 1,23 евро за килограм.
По-високи цени се отчитат още при тиквичките, които поскъпват с 4,46% до 0,89 евро за килограм, и зрелия кромид лук – с 2,79% до 0,59 евро.
В същото време част от зеленчуците поевтиняват.
Зелената салата отчита спад от 6,76% до 0,69 евро за брой.
Морковите са по-евтини с 5,49% и се търгуват по 0,62 евро за килограм.
Краставиците поевтиняват с 5,18% до 1,50 евро за килограм, а картофите – с 4,84% до 0,59 евро.
Цената на зелето намалява с 2,83% до 0,55 евро за килограм.
Ябълките поскъпват, гроздето става по-евтино
При плодовете тенденцията е по-благоприятна за потребителите.
Единственият наблюдаван плод с увеличение на цената са ябълките. Те поскъпват с 6,4% до 1,13 евро за килограм.
Най-сериозно поевтиняване е отчетено при гроздето – с 6,16% до 1,28 евро за килограм.
Лимоните поевтиняват с 3,8% до 1,52 евро, а бананите – с 2,03% до 1,45 евро за килограм.
Сиренето и кашкавалът поскъпват леко
При млечните продукти се наблюдава умерено увеличение на повечето цени.
Кравето сирене поскъпва с 0,23% до 6,13 евро за килограм.
Кашкавалът тип „Витоша“ отчита ръст от 0,15% и достига 9,50 евро за килограм.
Киселото мляко с масленост 3% и повече поскъпва с 1,39%, като средната цена на едро за кофичка от 400 грама достига 0,73 евро.
Прясното мляко е по-скъпо с 0,67% и се търгува по 1,21 евро за литър.
За разлика от останалите млечни продукти, кравето масло поевтинява.
Опаковка от 125 грама вече струва средно 1,35 евро на едро, което представлява спад от 4,53%.
Оризът, захарта и олиото също вървят нагоре
Увеличение се отчита и при някои от най-често купуваните основни храни.
Оризът поскъпва с 5% до 1,68 евро за килограм.
Захарта е по-скъпа с 2,17% и достига 0,94 евро за килограм.
Слънчогледовото олио отчита ръст от 1,64% до 1,74 евро за литър.
Замразеното пилешко месо поскъпва с 0,9% до 3,60 евро за килограм.
Цената на яйцата размер М остава непроменена – средно 0,19 евро за брой.
При бобовите храни се наблюдава лек спад.
Зрелият фасул поевтинява с 0,76% до 2,10 евро за килограм, а лещата – с 0,2% до 2,02 евро.
Брашното поевтиня с над 10%
Най-голямото намаление сред основните хранителни продукти е при брашното тип 500.
Цената му се понижава с 10,03% и достига 0,61 евро за килограм.
Това е най-сериозният отчетен спад сред наблюдаваните стоки през седмицата.
Какво означават промените за потребителите?
Данните показват, че поскъпването не обхваща еднакво всички хранителни продукти.
Докато доматите, чушките, оризът и олиото бележат увеличение, при брашното, маслото и част от сезонните плодове и зеленчуци се отчита понижение.
Важно е да се има предвид, че публикуваните стойности са средни цени на едро, а не крайните цени, които потребителите плащат в магазините.
Цените на дребно зависят и от разходите за транспорт, съхранение, търговските надценки и конкретния търговски обект.
Въпреки поевтиняването на отделни продукти общият индекс на тържищните цени продължава да се повишава, което показва запазване на възходящата тенденция на пазара на храни на едро.
Бояна Бояджиева
