Изследване показва, че някои храни са склонни да абсорбират повече химикали от опаковките

 Масовото опаковане и обработване на храните, за да имат по-голяма трайност и да изглеждат добре, е довело до отлагането на над 3600 химически вещества в човешкото тяло. Международно проучване показа, че сред тях има и такива, за които се смята, че могат да увеличат риска от рак.

Химикали са открити в кръв, коса, урина и дори кърма. По време на проучването са изследвани над 14 000 вещества, за които известно, че се използват в хранителната промишленост. Около 25% от тях успешно са успели да преминат в храната, а чрез нея и в хората. Според авторите на изследването около 100 от тези химикали се считат за опасни за човешкото здраве и трябва да се проучи по-детайлно как са мигрирали, тъй като поне в Европа има доста строги правила какви материали да се използват за опаковане на храни. Нека видим.

Супермаркетите са пълни с пакетирана храна и дори няколко парченца плод вече се продават в малки, кокетни опаковки, за да са по-удобни за консумация.

„Това, което ме притеснява особено много е, че има неизвестни, непроверени химикали, които се просмукват от опаковките и отиват в храната. Проучването, което публикувахме наскоро, се нарича „Визията за по-безопасни опаковки за храни и опасенията за общественото здраве като двигател за промени“. То излага подход, или концептуална рамка, за тестване на опаковки за храни и материали, които влизат в контакт с храни, за да се гарантира, че са напълно безопасни. Не само безопасни в смисъл, че отговарят на сегашните регулаторни изисквания, но напълно безопасни в смисъл, че не изпускат опасни химикали, или непроверени химикали в хранителните продукти“, твърди изследователят доктор Джейн Монка.

Учените са открили, че някои храни са склонни да абсорбират повече химикали от опаковките. Сред тях са такива с по-голяма киселинност като доматен сос или пък мазни като лазаня. Миграцията на химикали е по-голяма и при топлинна обработка, когато ястието например се готви в микровълнова печка без да се вади от опаковката. И тъй като все по-често разчитаме на такава храна, това може да има връзка с увеличаване на някои заболявания.

Нова телевизия, „Събуди се“

  • Вижте още...

    Хотел Гранде Виста превърна язовир Батак в 5-звездна дестинация

    Tой се нареди до лидерите в туризма за предстоящия Балкански форум В невероятно богатата на природна красота корона на м. Цигов чарк, с особено сияние блести единствената 5-звездна перла, изградена край язовир…

    Европейското финансиране става все по-достъпно за българските предприятия

    Правим европейското финансиране достъпно за българските предприятия. Това каза днес Владимир Бобев, началник на Регионален сектор-Варна в Главна дирекция „Европейски фондове за конкурентоспособност“, която е управляващ орган на Програма „Конкурентоспособност…

    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Не пропускайте

    Проф. Георги Рачев: Снежна покривка от около 20-25 см ще се образува във високия Предбалкан, Централна Стара планина и Рила

    • ноември 12, 2024
    Проф. Георги Рачев: Снежна покривка от около 20-25 см ще се образува във високия Предбалкан, Централна Стара планина и Рила

    Хотел Гранде Виста превърна язовир Батак в 5-звездна дестинация

    • ноември 12, 2024
    Хотел Гранде Виста превърна язовир Батак в 5-звездна дестинация

    В 5 области в Западна България снегопочистващи машини обработват републиканската пътна мрежа. Шофирайте внимателно!

    • ноември 12, 2024
    В 5 области в Западна България снегопочистващи машини обработват републиканската пътна мрежа. Шофирайте внимателно!

    Новият парламент – старите проблеми

    • ноември 12, 2024
    Новият парламент – старите проблеми

    Движението от Перник към София е блокирано от падналия обилен снеговалеж

    • ноември 12, 2024
    Движението от Перник към София е блокирано от падналия обилен снеговалеж

    Първи сняг в няколко области в България

    • ноември 12, 2024
    Първи сняг в няколко области в България

    Първи сняг в няколко области в България

    • ноември 12, 2024
    Първи сняг в няколко области в България

    Мъж загина при тежка катастрофа в района на Ловешкото село Микре, петима са ранени

    • ноември 12, 2024
    Мъж загина при тежка катастрофа в района на Ловешкото село Микре, петима са ранени

    Агресията в българските училища остава сериозен проблем

    • ноември 12, 2024
    Агресията в българските училища остава сериозен проблем

    Европейското финансиране става все по-достъпно за българските предприятия

    • ноември 12, 2024
    Европейското финансиране става все по-достъпно за българските предприятия

    Джейн Фонда ще получи наградата за цялостно творчество на американската Гилдия на актьорите

    • ноември 12, 2024
    Джейн Фонда ще получи наградата за цялостно творчество на американската Гилдия на актьорите

    Русия се готви за офанзива в Курск с 50 000 войници

    • ноември 12, 2024
    Русия се готви за офанзива в Курск с 50 000 войници
    Share
    Share