Представиха кафе отлежало 5 години

Christmas 2019 Starbucks Reserve кафе беше представено по време на дегустация в заведение на известната кафе верига.

То е изпечено в пекарна на фирмата в Милано. Това е крайният резултат. Преди това се преминава през различни етапи. Кафето се отглежда в собствена ферма в Коста Рика. Там се отглеждат и тестват хибридни дръвчета, които да издържат на промените в околната среда. Опитът се споделя с други производители. В новото кафе зърната са доставени от остров Суматра. Те са ръчно подбрани и отлежали 5 години в складове на компанията в Сингапур. Ароматът и плътната киселинност се постигат след съхранение при определена влажност и температура. Всяко зърно е ръчно прегледано, за да попадне в новия бленд.

Christmas Reserve все още не е налично в България, но за сметка това за наближаващите празници се завръща коледният бленд и лимитираната серия на червената чаша. „Коледното“ кафе също идва от Суматра и е отлежало от 3 до 5 години.

Велин Манов

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *