Полезни ли са туршиите?

Зимнината в буркани, така предпочитана през хладните дни, има своите ползи за здравето.

Основно място заема фактът, че при консумирането на зимнина се засилва метаболизма на човек.

Това е от значение при борбата с килограмите.

Ферментиралите ензими, които се отделят от зеленчуците в процеса на ферментация, се усвояват много лесно от организма и подобряват функционирането на червата.

Дрождите, които се образуват при този процес, помагат да се намалят нивата на всякакви захари и дава възможност организма да усвои храната и да я обработи по-лесно и по-добре. Млечно-киселите бактерии, които се съдържат във всяка туршия, имaт yникaлнoтo cвoйcтвo дa пpeдoтвpaтят тpaнcфopмиpaнeтo нa чpeвнитe eнзими в кaнцepoгeнни.

Според специалисти туршиите съдържат значително количество витамини, ензими, омега-3 мастни киселини и пробиотици. Има се предвид домашно приготвените зимнини. Тези, в чийто състав е включен чесън, са изключително подходящи в борбата с настинките през зимните месеци.

Както самите продукти, така и марината от туршията, оказва своето благотворно действие на организма. Тя съдържа изключително голямо количество електролити, които са важни за водно-солевия баланс на организма. В нея се съдържа калий, който възпрепятства появата на мускулни спазми след тренировка, без да насища организма с излишни въглехидрати.

При някои хора марината от туршия действа разхлабващо, което способства за намаляване на теглото.

Важно е да се отбележи, че за естествено ферментирали храни се считат тези, които са минали процеса на сол и вода без други добавки и топлинна обработка. Това изключва част от туршиите, в които се използва оцет, олио и стерилизиране.

  • Вижте още...

    Интензивни валежи с гръмотевици

     През деня ще бъде предимно слънчево. След обяд ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на много места ще има краткотрайни, временно интензивни валежи от дъжд. В Дунавската равнина,…

    Лудогорец вдигна Купата на България, след като победи ЦСКА с 1:0 на финала

    Шампионът Лудогорец снощи спечели Sesamе Купа на България за четвърти път, след като надделя във финала над ЦСКА с 1:0. Разградчани си осигуриха успеха с гол на Кайо Видал през…

    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    CAPTCHA ImageChange Image

    Не пропускайте

    Интензивни валежи с гръмотевици

    Лудогорец вдигна Купата на България, след като победи ЦСКА с 1:0 на финала

    • май 23, 2025
    Лудогорец вдигна Купата на България, след като победи ЦСКА с 1:0 на финала

    В седмицата на абитуриентските балове засилват полицейския контрол на пътя

    • май 23, 2025
    В седмицата на абитуриентските балове засилват полицейския контрол на пътя

     Фотограф заведе дело срещу Джей Ло, използвала снимки без авторско право

    • май 23, 2025
     Фотограф заведе дело срещу Джей Ло, използвала снимки без авторско право

     New York Times: Спецслужбите на Русия са превърнали Бразилия във фабрика за шпиони

    • май 23, 2025
     New York Times: Спецслужбите на Русия са превърнали Бразилия във фабрика за шпиони

    АПИ координира графиците за ремонт на участъците от АМ „Тракия“ с хотелиерския и ресторантьорския бранш

    • май 23, 2025
    АПИ координира графиците за ремонт на участъците от АМ „Тракия“ с хотелиерския и ресторантьорския бранш

    Българин е арестуван във Венецуела и обвинен в заговор срещу Мадуро

    • май 23, 2025
    Българин е арестуван във Венецуела и обвинен в заговор срещу Мадуро

    Над 48 000 гимназисти се очаква да покажат знанията и уменията си по професия и по профилиращ предмет

    • май 23, 2025
    Над 48 000 гимназисти се очаква да покажат знанията и уменията си по професия и по профилиращ предмет

     „Уолстрийт Джърнъл“: Тръмп е казал на европейските лидери, че Путин не е готов за мир

    • май 23, 2025
     „Уолстрийт Джърнъл“: Тръмп е казал на европейските лидери, че Путин не е готов за мир

    Германия приютила над 20 млн. мигранти

    • май 23, 2025
    Германия приютила над 20 млн. мигранти

     Костадинов: Когато историята е престъпление, а паметта – обвинение: Македония съди, България гледа

    • май 23, 2025
     Костадинов: Когато историята е престъпление, а паметта – обвинение: Македония съди, България гледа

    Министър Митов: Изготвен е План за използване на системата BG-ALERT

    • май 23, 2025
    Share
    Share